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“哈密瓜”越来越不甜原产地哈密瓜难买到 啥原因?

时间:2019-09-07 11:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  它们真的都是哈密瓜吗?

  原题目:“哈密瓜”越来越不甜,原产地哈密瓜难买到 啥缘由?

  新疆晨报讯(文/图 晨报首席记者于江艳)新疆四处都在卖哈密瓜有些一点都不甜,它们真的都是哈密瓜吗?

  8月9日,首府市民胡先生到小区附近去买哈密瓜,但让他不测的是,问了至多五家生果店,都没见到哈密瓜,最终问到有一家生果店在卖哈密瓜时,价钱达到每公斤9元。第二天,胡先生在小区附近一条巷道生果店买了一个哈密瓜,却一点不甜,这让他有点疑惑,新疆恰是瓜果飘香的季候,为何哈密瓜难买到,而买到作为的哈密瓜时,却一点都不甜。

  新疆晨报记者周末进行走访查询拜访发觉,目前,来自哈密、吐鲁番的哈密瓜(老苍生俗称正宗哈密瓜)大大都卖到内地,首府市场较少。此外,因为新疆一些地产甜瓜和哈密瓜外形类似,致部门甜瓜当做哈密瓜来发卖。

  外埠旅客指着伽师瓜说“给我称两个哈密瓜”

  9月9日,新疆晨报记者在北园春干鲜果品市场看到,这里不时有外埠旅客来采购干鲜果品,快递回老家分享给亲戚伴侣。

  “你这个哈密瓜几多钱一斤,给我来两个哈密瓜。”在北园春干鲜果品市场后区,一位湖南旅客指着一堆伽师瓜说。

  “这个不是哈密瓜,它是伽师瓜。”发卖伽师瓜的摊主注释。

  现实上,不止是外埠旅客错把伽师瓜当哈密瓜,一些当地消费者也经常把伽师瓜当哈密瓜,“伽师瓜和哈密瓜中的西洲蜜长得太像,都有白色网纹,都是卵形,所以经常被叫错名字。”摊主魏德祥说。

  但现实上,细心看伽师瓜和哈密瓜,仍是略微有区别,伽师瓜的瓜皮颜色较深,近似茶青色,哈密瓜瓜皮颜色为青色。

  为便于区分伽师瓜和哈密瓜,北园春干鲜果品市场商户魏德祥特地只进了瓜皮颜色为黄色的哈密瓜,客人问错分不清时,他会削下来两片给品尝,“伽师瓜的口感要软一点,哈密瓜的口感要脆一些,并且哈密瓜有一股出格的清香味。”魏德祥注释。

  在北园春干鲜果品市场,目前哈密瓜遍及卖8块钱一公斤,伽师瓜遍及卖7块钱一公斤,哈密瓜要比伽师瓜略贵一点儿。

  现实上,不止是外埠旅客难以分清哈密瓜和伽师瓜,在西后街新疆晨报记者随机采访了两家生果店,有两家生果店都不晓得本人发卖的外观椭圆青皮带网纹的瓜,到底是哈密瓜仍是伽师瓜。

  在此中一家生果店,新疆晨报记者暗示要采办哈密瓜,发卖人员当即说这就是哈密瓜,而待到老板回到店里,新疆晨报记者暗示要买伽师瓜,店老板报则称这就是伽师瓜。

  北疆种植的甜瓜有时也当做哈密瓜卖

  现实上,不止是伽师瓜经常被消费者误认为是哈密瓜,并且北疆昌吉、五家渠、石河子、北屯等多地种植的甜瓜,也被误认为是哈密瓜。

  在五星南路、青年路及春风路的不少生果店新疆晨报记者看到,摊主发卖的甜瓜次要有三品种型,一是黄色带网纹的,二是黄色和青绿色杂糅在一路,且瓜皮也带网纹的,三是茶青色带网纹的。

  在发卖这些甜瓜时,摊主往往都称它们为哈密瓜,而再细心扣问,摊主则回覆“是产自北屯的哈密瓜”。

  那么问题来了,产自北屯的甜瓜也能称之为哈密瓜?在北屯种植了20年甜瓜的刘学兵坚称本人的瓜就是哈密瓜。

  “我们也是买的哈密瓜种子,种的是哈密瓜中的西洲蜜25号,还有哈密瓜中的宝丰蜜25号,这些瓜跟哈密瓜一模一样,为啥不克不及叫哈密瓜?”刘学兵说。

  对此,作为具有原产地地舆标识商标的哈密瓜产区,当然是不情愿了。

  鄯善县农业局局长吉宏文暗示,虽然其它处所也能种植出来跟哈密瓜类似的甜瓜,但所有北疆和南疆以及疆外种植的只能叫做甜瓜,而不是哈密瓜。

  据悉,按照国度质检总局和国度商标总局认定的哈密瓜原产地庇护范畴,其种植地区仅在哈密和吐鲁番鄯善县。除此以外在北疆、南疆以及疆外种植的甜瓜不得称之为哈密瓜。

  此中,鄯善县种植的哈密瓜是最早熟的哈密瓜,每年端午节前上市,为提高农人的种植收益,比来两三年鄯善县起头推广种植晚熟哈密瓜,赶在中秋节钱和国庆节期间上市。

  晚熟哈密瓜是在头一茬哈密瓜收成后,再犁地后种植的第二茬哈密瓜。“本年种植了6.9万亩晚熟哈密瓜,估计9月底上市,产量估计有10万吨。”吉宏文说。

  因为哈密瓜名气大,目前鄯善县种植的晚熟哈密瓜大大都已被外埠收购商预定,“我们每年种植的哈密瓜,95%都卖到内地了,留在新疆发卖的几乎都是残次品哈密瓜,并且量很是少。”吉宏文注释。

  从上市时间来看,鄯善县哈密瓜最早上市,接下来到7月份哈密市南湖种植区的哈密瓜起头上市,然后到8月份哈密市三塘湖产区哈密瓜上市,再到8月底9月初哈密市淖毛湖产区哈密瓜上市。

  同样,哈密市出产的哈密瓜,也是大部门卖到内地,留在新疆的很是少。

  那么问题来了,既然大部门原产地哈密瓜卖不到乌鲁木齐来,那乌鲁木齐的哈密瓜是来自哪里呢?

  据一位熟悉黑幕的瓜商供给消息,乌市七八九月份发卖的“哈密瓜”,大大都是北疆昌吉、石河子、克拉玛依、五家渠、北屯、阿勒泰等地种植的甜瓜。

  因为哈密瓜名气大,所以商家在发卖哈密瓜时往往称之为哈密瓜。

  据悉,因为哈密瓜部门产地未全数推广原产地商标标识,这也使得市场呈现比力紊乱的环境,商家都称本人卖的哈密瓜。“推广原产地商标证明,起首应成立合作社,在每一个哈密瓜上、或者哈密瓜包装箱上加贴原产地证明商标,让每一个哈密瓜可追溯,如许市场仿冒就可能会少一些。”吉宏文暗示。

  哈密瓜的品种就达到200多种

  新疆晨报记者从中国园艺学会西甜瓜专业委员会领会到,从学术名称上讲,哈密瓜其实属于厚皮甜瓜类型。

  据中国园艺学会西甜瓜专业委员会秘书长马跃引见,在全世界大的甜瓜类型有六七种,包罗欧洲类型甜瓜、美洲类型甜瓜、日本种植的光皮甜瓜、还有中亚类型甜瓜等,“在我们国度欧洲和美洲类型甜瓜很少见,中国次要种植有3类甜瓜,一种是薄皮甜瓜,它是连皮都能够吃的甜瓜,薄皮甜瓜次要种植范畴在东北、华东、华南区域,这种甜瓜体型小,单瓜重3两摆布,大的也有一两斤,瓜皮颜色有白色的,绿色的,花的等;别的两种甜瓜类型是厚皮带网纹甜瓜和厚皮不带网纹甜瓜,这两种甜瓜次要在西北地域种植。”

  而属于厚皮甜瓜类型中的哈密瓜,在漫长的种植岁月中,因不竭杂交改良它的品种,到此刻仅哈密瓜的品种就达到200多种,到目前构成以种植西洲蜜系列为代表的哈密瓜。

  据悉,在比来十几年,哈密瓜中西洲蜜系列被大量推广到全国种植,特别是西洲蜜25号,由于它的质量比力好,并且种植起来也好办理,且产量高,因而在全都城有推广种植。

  目前,西洲蜜系列在广东、广西、海南、山东、河南等地都在种植,对外发卖时因其外观特征跟哈密瓜一样,商户也往往称它们为哈密瓜,当然跟着西洲蜜品种的出名,有些商超也间接标西洲蜜。

  新疆本土培育出来的哈密瓜种子能推广到全国,天然新疆当地南北疆也遍及有种植。

  在马跃看来,既然种子都一样,外观特征一样,并且甜度也相当,其它区域种植的哈密瓜瓜种也能够称作哈密瓜,可是不克不及叫原产地哈密瓜。

  此外,还有以地区名称定名的甜瓜类型如伽师瓜当然是不克不及叫做哈密瓜,而其它的不带网的甜瓜,以及吃起来比力面、口感较着有区此外老夫瓜等也不克不及称之为哈密瓜。

  据悉,新疆种植的甜瓜占全国1/6,此中新疆种植的类型也最多,农户常种植的就有几十种。

  产量的提高使得甜瓜越来越不甜

  在乌市生果零售终端,目前发卖的甜瓜次要来自北屯、木垒等地,以及产自喀什的伽师瓜。

  在零售终端,这些瓜一般卖到3-9元/公斤不等,此中甜度很是高的甜瓜,或者正宗哈密瓜卖到八九块钱一公斤,甜度比力差的一般卖5块钱一公斤摆布,最差的残次品甜瓜3块钱一公斤也卖,而伽师瓜一般卖7块钱一公斤摆布。

  据马跃引见,目前哈密瓜的甜度遍及在14度到15度,甜度高的能够达到18度、19度,而种植时办理的好,日夜温差大的区域,甜度最高能够达到20度以上。

  甜度达到20度以上吃起来会是什么感受呢?它会甜得粘手粘脸。

  因为新疆常年种植甜瓜,且种植面积大,不少新疆当地消费者的体验是,感受哈密瓜和甜瓜越来越不甜了。

  那么这种不甜的问题到底出在哪里呢?“次要是产量的提高,使得瓜的甜度下降。以前一亩地只产500公斤到一吨瓜,此刻能够产到两三千公斤。”马跃注释。

  此外消费者的味觉变化跟经济成长程度也相关系,“三四十年前,中国遍及消费程度不高,偶尔吃点甜食都感觉出格甜,可是此刻吃甜食随时都能够吃,大师吃的甜食多了,天然对甜食就不那么敏感了。”马跃暗示。

  因为目前市场上发卖的甜瓜和哈密瓜均未标注甜度,因而消费者买到的甜瓜和哈密瓜到底甜不甜,往往只要品尝了才晓得,一些消费者花了高代价买到不甜的甜瓜和哈密瓜,被商家砸榔头也是常有的事。

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