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葫芦科植物甜瓜的一个品种)

时间:2019-08-05 22:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  葫芦科动物甜瓜的一个品种

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  [hā mì guā]

  (葫芦科动物甜瓜的一个品种)

  本词条由“科普中国”科学百科词条编写与使用工作项目审核 。

  哈密瓜,新疆特产,中国国度地舆标记产物。

  [1-2]

  哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态万千,风味奇特,瓜肉肥厚,洪亮爽口。哈密瓜养分丰硕,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

  哈密瓜的品种资本很丰硕。按成熟期分歧,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种次要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓重。中熟品种次要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种次要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐步变得绵软多汁、甜爽而又醇香。

  2009年03月30日,原国度质检总局核准对“哈密瓜”实施地舆标记产物庇护。

  [1-2]

  新疆土特产为何独得皇上恩宠?只因康熙皇帝随口说了一句线

  中国的生果中仿佛还没有哪种生果是以地名来定名的,除了新疆特产哈密瓜,间接是以哈密地名来定名的。我已经很长一段时间认为是先有哈密瓜再有哈密的,我估量良多人城市跟我有同样的设法吧。其实不是,是先有哈密这个处所,然后才有哈密瓜的,这毫不是一个先有蛋仍是先有鸡的问题。

  ...详情

  新疆吐哈盆地

  瓜肉肥厚,洪亮爽口,味甘如蜜

  国度质检总局地舆标记产物

  国度质监总局通知布告2008年第140号

  2009年03月30日

  地区庇护范畴

  质量手艺要求

  公用标记利用

  哈密瓜为一年生蒲伏或攀附草本;茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长8—12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8—15厘米,上面粗拙,被白色糙硬毛,后背沿脉密被糙硬毛,边缘不割裂或3—7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。

  花单性,雌雄同株。雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细,长0.5—2厘米,被柔毛;花萼筒狭钟形,密被白色长柔毛,长6—8毫米,裂片近钻形,直立或开展,比筒部短;花冠黄色,长2厘米,裂片卵状长圆形,急尖;雄蕊3毫米,花丝极短,药室折曲,药隔顶端引长;退化雌蕊长约1毫米。雌花:单生,花梗粗拙,被柔毛;子房长卵形,密被长柔毛和长糙硬毛,花柱长1—2毫米,柱头靠合,长约2毫米。

  果实的外形、颜色因品种而异,凡是为球形或长卵形,果皮滑润,有纵沟纹,或花纹,无刺状突起,果肉白色、黄色或绿色,有苦涩味;种子污白色或黄白色,卵形或长圆形,先端尖,基部钝,概况滑腻,无边缘。花果期夏日。

  哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。分歧品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也纷歧样。常见的优秀品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。

  哈密瓜其品种达180多个,外形有椭圆、卵圆、纺锤、长棒形等多种;大小纷歧,小者1公斤,大者15—20公斤;果皮有网纹、光皮两种;色泽有绿、黄白比及,果肉有白、绿、桔红,肉质分脆、酥、软,风味有醇香、清香和果香等。较为珍贵的品种有五十多个。

  浅麻绿、绿道,网纹精密全,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%,新疆东疆产的最佳。

  网纹美妙,味如香梨,鲜甜脆嫩,发散着诱人的奶香、果香和酒香。

  外形椭园,皮上有十几道茶青色的纵条斑纹,仿佛美女秀眉,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香气袭人,甜美爽口;

  色泽橙红,酥脆多汁,含奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散。

  :色金黄,形圆个小,肉如羊脂,松软味甜,室内置放一瓜满屋生香。

  新疆哈密瓜研究核心育成的厚皮甜瓜,属早中熟品种,果实发育期约40天,果实卵形,果皮白色,偶有稀少网纹,成熟时白里透红,果肉浅红,肉质细嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨,核心折光糖15%以上,单瓜重约2.5公斤。

  [4-5]

  :伽师瓜因产地在伽师县而得名,已有1500余年的种植汗青,其品种繁多,分早、中、晚三类四时皆有达三十余种。伽师瓜栽培汗青长久,其形体均匀丰满,具有肉厚质细、苦涩洪亮、汁浓、皮薄、含糖量高档特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。

  [6-7]

  哈密瓜不单苦涩,并且富有养分价值。据阐发,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%, 还有苹果酸果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。此中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜能够祛病延年,这一说法不无事理。

  哈密瓜除供鲜食,还可制造瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮能够用果蔬削皮机中的大果削皮机合用于食物规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。

  哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、心理活性的哈密瓜种子,采纳纯物理、冷榨体例精制而成。其色泽金黄,味道清香,还有令人高兴的生果味道;充实保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健养分成分不受粉碎。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、养分精油,可普遍使用在医药、美容、保健、养分食物等范畴。

  在每一百克瓜肉中还有卵白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。此中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。

  哈密瓜肉中维生素的含量比其它生果也毫不减色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有益于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的勾当,推进内排泄和造血机 能,加强消化过程。

  哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态万千,风味奇特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国表里。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”质量最佳。哈密瓜不只好吃,并且养分丰硕,药用价值高。

  [8-9]

  湖出产的质量最佳。并且它还有着特殊的感化。法国的一位农夫在无意中发 现,有种哈密瓜对人们的皮肤出格有益处,它能防止人们柔嫩的皮肤被太阳晒伤。

  据《每日邮报》日前报道,这位农夫在无意中发觉,一种特殊品种的哈密瓜和其他瓜比拟,可以或许储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深切研究时,他们发觉,这种瓜富含抗氧化物质,可以或许有助于抵当可对细胞形成损害的氧自在基。而过度表露在太阳下则可触发氧自在基的生成。

  这种哈密瓜的瓜汁曾经被浓缩后,冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外,人们还能够通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。巴黎大学的相关专家对此暗示:“这种瓜汁精髓可以或许给你供给一种额外的庇护,这是你只吃一个哈密瓜所不克不及获得的。”

  西医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功能,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

  哈密瓜虽然不是炎天消暑的生果,可是可以或许无效防止人被晒出斑来。夏季紫外线能透过表皮袭击真皮层,令皮肤中的骨胶原和弹性卵白遭到重创,如许持久下去皮肤就会呈现败坏、皱纹、微血管浮现等问题。同时导致黑色素堆积和新的黑色素构成,使皮肤变黑、缺乏光泽,形成难以消弭的太阳斑。哈密瓜中含有丰硕的抗氧化剂,而这种抗氧化剂可以或许无效加强细胞抗防晒的能力,削减皮肤黑色素的构成。别的,每天吃半个哈密瓜能够弥补水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体连结一般新陈代谢的需要。

  [11-13]

  挪动转移哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐臭,不克不及储藏。 哈密瓜性凉,不宜吃得过多,免得惹起腹泻。

  哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。哈密瓜多为卵形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的, 金黄色的,花青色的等等。 用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味恬澹的,是成熟度较差的,能够放些时候再吃。

  挑瓜时能够用手摸一摸,若是瓜身坚实微软,成熟度就比力适中。若是太硬则不太熟,太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔嫩多汁。总之,哈密瓜的品种良多,但愿您挑选时留意这几点。

  哈密瓜性凉不宜吃的过多,免得惹起腹泻。

  患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;所以妊妇能够在怀孕的时候恰当的吃点哈密瓜,在产后就不宜利用。由于哈密瓜是偏凉的。如果虚寒体质的也最好不要吃。

  [14-15]

  位于新疆东部的吐哈盆地,在吐鲁番、哈密地域境内,呈工具向展布,南北别离与塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望,盆地四周环山,属典型的大陆性干旱天气。因为受西北部山体影响,阻挠了潮湿气流南下,导致吐哈盆地极端干燥,少雨,蒸发量大,夏日炽烈,冬季严寒,日夜温差大,光照时间长,大气通明度好,无效积温跨越4000℃,年降水量不足40毫米、蒸发量跨越3000毫米,极有益于甜瓜的发展发育和糖分堆集。奇特的天气前提,培育出独具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如斯之高,其奥秘就藏在这特殊的天气情况中。

  “火州” 之域的吐鲁番盆地,全年日照时数3200小时,年积温5300℃以上,是中国最低的内陆盆地,此中部除二列工具标的目的的低山外,北为火焰山,南为觉罗塔格山,两者之间的绿洲,兼奇特暖温带干旱荒凉天气与大陆荒凉性天气于一体,春、秋、冬季短暂,夏日漫长炽烈,特别春季升温敏捷而不不变,干燥少雨,风多力强;秋季秋高气爽,降温敏捷,温差大的盆地天气特点,为瓜果飘香供给了最佳地舆前提。

  集天山雪松,戈壁胡杨,沙漠红柳,绿洲白杨于一体的哈密盆地,高峻的天山像一道长城耸立在哈密盆地的北面,成为盆地的一条主要地舆分界线,它拦截了来自卑西洋、北冰洋的水汽和西伯利亚冷空气,使南北的气侯、生态情况和天然景观判然不同,构成“一山之隔,两个全国”的物候特征:温凉的山北巴里坤盆地属北疆型情况;干暖的山南哈密盆地,属南疆型情况;温度高,日照时间长,土壤含沙量大,略带碱性的特点,为瓜甜味美缔造了天然前提。

  新疆,栽培哈密瓜已有四千多年的汗青,不只是中国甜瓜栽培汗青最长久,种植面积最大,品种资本最丰硕,质量最佳的地域;仍是世界甜瓜种植资本基地之一。“据汗青文献记录,早在公元前二世纪,新疆甜瓜已在敦煌栽培”。(引自《哈密瓜志》概述一)

  汉武帝平定河西走廊后,设武威、张掖、酒泉、敦煌四部,打开了通往西域的道路。

  东汉永平年间,呈现了“汉明帝阴贵人,梦食瓜,甚美。时有敦煌献异瓜种,……名穹窿”(《承平广记·阴贵人》卷第二百七十六)的故事。“穹窿”即维吾尔语称甜瓜的今译音“库拱”。这是新疆甜瓜在中国汗青上初次记录。

  “忽上天山路,仍然想物华。……旅思徒漂梗,归期未及瓜。……”这是唐朝的奉礼郎兼东台详正学士骆宾王从军西域,路过哈密时留下的一首诗,诗人明显地表显露在分开哈密时为未能品尝到哈密特产哈密甜瓜而深感可惜的感情,申明哈密甜瓜在唐朝曾经名扬大唐疆土。

  西州密25号

  成书于金正大五年(1228年)的《长春真人西纪行》中,初次奖饰了新疆的哈密瓜“甘瓜如枕许,其香味盖中国未有也”。

  元代耶律楚材在《西域尝新瓜》中写道:“西征军旅未还家,六月攻城汗滴沙。自愧不才还有幸,午凉快处剖新瓜。”20世纪30年代,瑞典人斯文·赫定受国民当局铁道部的委托,率勘测队勘测绥远至新疆公路,后在其《马仲英逃亡记》中写道:“早在马可波罗时代,哈密绿洲就以它丰饶的果园和芬芳的生果而闻名了。”并记述“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,伊犁的马儿,还有库车的姑娘美如花”的新疆谚语,进一步证明元朝时哈密甜瓜已家喻户晓。

  明朝陈诚著《西域番国志》载:鲁陈(今鄯善鲁克沁)“土宜种麦、麻、豆、广植葡萄……甜瓜、葫芦属”。

  有汗青文字的记述,“哈密瓜”最早种植在吐鲁番地域,得名于清代康熙年间。

  清末诗人萧雄在《西疆杂述诗》对哈密瓜的质量特征做了如下描述:“圆而长,两端微锐,皮多,或间青花成条,隐如有瓣,按之甚软,剖则去瓤食肉,多桔红色,香柔如泥,甜在蔗蜜之间,爽而不腻,惟止渴较逊。”

  清康熙年间,鄯善王每年给哈密王进贡的瓜,不断是鄯善东湖甜瓜,因为东湖产的甜瓜苦涩甘淳,风味十分奇特,人见人夸,时间长了,人们便称鄯善东湖瓜为瓜中之王。

  清光绪年间,“旋因圣主体恤藩臣,恐途长道远,解运维艰,不依口腹累人,罢之。”哈密不再进贡哈密瓜了,但瓜的质量并未因而而有所降低。

  民国年间,哈密瓜仍然连结贡瓜质量。

  截至2016年,哈密瓜种植面积为7.4万亩,商品瓜总产量为15万吨。

  2009年03月30日,原国度质检总局核准对“哈密瓜”实施地舆标记产物庇护。

  [1-2]

  地区庇护范畴

  哈密瓜地舆标记产物庇护范畴为新疆维吾尔自治区哈密市所辖行政区域,具体为东起骆驼圈子,西至柳树泉农场;北起水管处园艺场,南至南湖乡,位于哈密盆地中部,地舆坐标为东经90°08′至96°23′,北纬40°43′至43°43′,工具长150千米,南北宽35千米的狭长地带;伊吾县所辖行政区域,具体为伊吾河下流淖毛湖区域(含下马崖、苇子峡),东起下马崖阿热买力村,西至淖毛湖开辟区,北起长城公司,南至苇子峡乔尔乔村,地舆坐标为东经94°32′至95°00′,北纬43°00′至43°50′;巴里坤县所辖行政区域,具体为三塘湖乡区域,东起岔哈泉村,西至下湖村,北起下湖村,南至上湖村,位于城东北74千米处,地舆坐标为东经93°09′至94°49′,北纬43°50′至45°43′;吐鲁番市所辖行政区域,具体为东起二堡乡的火焰山村,西至艾丁湖乡的也木西村、大庄子村、西然木村、亚尔乡的西沟村、交河古城以东,北起胜金乡幸福村、红星村、红柳河园艺场的一碗泉以南,南至恰特卡勒乡的曙光村,艾丁湖乡的红星渠以北;兵团农十三师221团东起交河古城,西至大旱沟,北起312国道,南至艾丁湖,地舆坐标为东经87°65′至90°10′,北纬42°30′至43°13′;鄯善县所辖行政区域,具体为东起七克台镇的亚坎村,西至312国道和吐峪沟乡与二堡乡的交壤处,北起天山脚下的柯柯亚村,南至迪坎乡的迪坎村,地舆坐标为东经89°29′至89°54′,北纬42°31′ 至42°47′;托克逊县所辖行政区域,具体为东起郭勒布依乡红山村,西至阿拉沟,北起312国道,南至觉罗塔克山以北,地舆坐标为东经87°14′ 至89°14′,北纬41°21′ 至43°18′。

  [1-2]

  哈密瓜地舆标记产物庇护范畴图

  质量手艺要求

  (一)品种

  皇后类、金凤凰类、红心脆类。

  (二)登时前提

  选择远离蔬菜集中产区,无污染、水源充沛的区域,土壤pH值7.5至8.5,土壤无机质含量1%以上。

  (三)栽培办理

  1. 种子处置:选用物理或化学药剂进行种子处置,杀灭种子概况附着的病原菌,达到治病防病的结果。

  2. 耕耘轨制:合理倒茬,轮作三年以上,切忌连作。

  3. 播种密度:每公顷10005株至12510株。

  4. 苗期办理:苗期蹲苗25天以上,推进根系健壮发育。

  5. 施肥:基肥以优良无机肥为主,每公顷施≥22500千克无机肥,辅以≥1500千克/公顷油渣,合理搭配少量的氮磷钾复合化学肥料,禁止利用纯氮素化学肥料。

  6. 控水:苗期控水,一般不浇水。果实成熟期对峙少灌勤灌的准绳,恰当控水。采摘前3至5天停水。

  7. 整枝:采用单蔓整枝或双蔓整枝的方式,推进坐果。幼果长至鸡蛋大小时蔬果,一株留一果。

  8. 坐果后的办理:果实发育至上彀纹阶段,起头垫瓜、翻瓜,推进果实网纹精密、平均。若果实表露在阳光下,要盖瓜,避免日灼。

  9. 情况、平安要求:农药、化肥等的利用必需合适国度的相关划定,不得污染情况。

  (四)采收

  当瓜核心可溶性固形物≥14%,能够采收。

  (五)质量特色

  1. 感官特色:

  特等品(精品)

  具有本品种固有外观特征,果肉细,风味浓重,新颖干净。

  具有本品种固有外观特征,风味纯正、新颖干净,发育一般,具有合适市场要求的成熟度。

  具有本品种固有瓜型,平均,瓜形误差5%

  具有本品种固有瓜型,瓜形根基平均,瓜形误差8%

  色泽、条带、网纹

  有本品种固有的色泽,条带与网纹,划一分歧,网纹品种的网纹率95%以上。

  具有本品种固有的色泽,条带与网纹,根基划一,较着、清晰,网纹品种的网纹率≥90%

  无较着裂纹

  刺、划磨伤

  2. 理化目标:

  特等品(精品)

  大小分歧,果重误差率5%

  大小根基分歧,果重误差率≤8%

  核心糖(%)

  3. 平安要求:产物平安目标必需达到国度对同类产物的相关划定。

  [1-2]

  公用标记利用

  哈密瓜地舆标记产物庇护范畴内的出产者,可向新疆维吾尔自治区质量手艺监视局提出利用“地舆标记产物公用标记”的申请,由国度质检总局通知布告核准。

  [1-2]

  解读词条背后的学问

  非出名天然学者

  哈密瓜之谜:它事实是热性生果仍是凉性?

  哈密瓜是原产于新疆的一种瓜果,以东部被三座山脉阻隔而不受季风影响的哈密地域的质量最为上乘,没有海洋季风带来的水分稀释,再加上本来亚欧大陆内部高地的日照时间较长,海拔较高,日夜温差极大,糖分的堆积含量因而也响应丰硕。

  哈密瓜属于凉性生果,有些人群就要稳重食用:寒性咳喘病人尽量不要食用哈密瓜,不然会加重咳喘的病情,体质虚寒及胃肠道易受刺激的人也不要吃冰镇后的哈密瓜,不然会惹起腹胀腹泻,四肢举动冰凉的环境,大病初愈及女性产后也是需要尽量避免这些寒凉物质的摄入的。

  哈密瓜的维生素从含量和丰硕度两个角度来看都是有着不俗的表示,胡萝卜素含量更是高达920微克,同时也是高维生素b6的食物仅次于煮鸡蛋和燕麦片!

  中国的生果中仿佛还没有哪种生果是以地名来定名的,除了新疆特产哈密瓜,间接是以哈密地名来定名的。我已经很长一段时间认为是先有哈密瓜再有哈密的,我估量良多人城市跟我有同样的设法吧。其实不是,是先有哈密这个处所,然后才有哈密瓜的,这毫不是一个先有蛋仍是先有鸡的问题。说起这哈密瓜的...

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