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哈密瓜_39健康网_百科

时间:2019-08-09 05:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  哈密瓜分网纹、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。分歧品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也纷歧样。常见的优秀品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮脆和香梨黄等。

  哈密瓜其品种达100多个,外形有椭圆、卵圆、编锤、长棒形比及多种;大小纷歧,小者1公斤,大者15-20公斤;果皮有网纹、光皮两种;色泽有绿、黄白比及,果肉有白、绿、桔红,肉质分脆、酥、软,风味有醇香、清香和果香等。较为珍贵的品种有五十多个。东湖瓜网纹美妙,味如香梨,鲜甜脆嫩,发散着诱人的奶香、果香和酒香;黑眉毛外形椭园,皮上有十几道茶青色的纵条斑纹,仿佛美女秀眉,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香气袭人,甜美爽口;红心脆,色泽橙红,酥脆多汁,含奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散;黄蛋子皮色金黄,形园个小,肉如羊脂,松软味甜,室内置放一瓜满屋生香;雪里红,新疆哈密瓜研究核心育成的厚皮甜瓜,属早中熟品种,果实发育期约40天,果实卵形,果皮白色,偶有稀少网纹,成熟时白里透红,果肉浅红,肉质细嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨,核心折光糖15%以上,单瓜重约2.5公斤。准噶尔盆地东沿五家渠垦区,近年来博采众长,培育出网纹香、香梨黄等新品种,惹人瞩目。

  每100.0克养分成份含量如下:

  哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有卵白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。此中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它生果也毫不减色。据测定:在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有益于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的勾当,推进内排泄和造血机能,加强消化过程。

  哈密瓜,性寒味甘,含卵白质、炊事纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾 等。哈密瓜果肉有益小便、止渴、除烦热、防暑气等感化,可治发烧、中暑、口渴、尿路传染口鼻生疮等症状而且有清冷消暑,除烦热,生津止渴的感化,是夏日解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的推进感化,能够用来作为贫血的食疗之品。若是常感应身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。

  现代医学研究发觉,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的感化,能刺激胃壁的黏膜惹起吐逆,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠接收,是一种很好的催吐剂。哈密瓜苦涩可口,果肉细腻,并且果肉愈接近种子处,甜度越高,愈接近果皮越硬,因而皮最好削厚一点,吃起来更甘旨。

  西医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功能,适宜于肾病、胃病咳嗽痰喘、贫血便秘患者。

  哈密瓜不只是炎天消暑的生果,并且还可以或许无效防止人被晒出斑来。夏季紫外线能透过表皮袭击真皮层,令皮肤中的骨胶原和弹性卵白遭到重创,如许持久下去皮肤就会呈现败坏、皱纹、微血管浮现等问题。同时导致黑色素堆积和新的黑色素构成,使皮肤变黑、缺乏光泽,形成难以消弭的太阳斑。而哈密瓜中含有丰硕的抗氧化剂,而这种抗氧化剂可以或许无效加强细胞抗防晒的能力,削减皮肤黑色素的构成。别的,每天吃半个哈密瓜能够弥补水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体连结一般新陈代谢的需要。

  挪动转移哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐臭,不克不及储藏。

  哈密瓜性凉,不宜吃得过多,免得惹起腹泻。

  患有脚气病黄疸腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

  哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。

  哈密瓜多为卵形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的, 金黄色的,花青色的等等。 用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味恬澹的,是成熟度较差的,能够放些时候再吃。挑瓜时能够用手摸一摸,若是瓜身坚实微软,成熟度就比力适中。若是太硬则不太熟,太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔嫩多汁。总之,哈密瓜的总类良多,但愿您挑选时留意这几点。

  哈蜜瓜性凉,不宜吃得过多,免得惹起腹泻。患有脚气病、黄疸腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈蜜瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。