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怎样卤五香豆腐丝

时间:2019-08-17 03:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:星座/运势

  展开全数主料:豆腐皮500g

  辅料:盐1茶匙、八角两个、桂皮1块、香叶3片、肉蔻1个、生姜15g、鸡汤1000g、香菜两根、葱白一段、油辣椒20g、

  1、豆腐皮切丝,放在砂锅里

  2、放入八角、桂皮、香叶、生姜,调入精盐。

  3、倒入鸡汤,要没过豆腐丝。

  4、砂锅上炉灶,煮开后关火。

  5、放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝,浸泡在鸡汤里卤一天。

  6、把卤好的豆腐丝切成长段,撒上葱丝,香菜段。

  7、调入油浸辣椒,拌匀即可。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  展开全数起首家中有煮肉残剩高汤,先用少量油入锅,插手白糖熬至红色后加清水少许,生抽1勺,将豆腐成卷放入煮5分钟,在煮期间将高汤插手葱姜片,八角、肉蔻、花椒、桂皮等放在不锈钢盆用电磁炉或其他体例煮沸关火,将豆腐卷及煮汤一路放入高汤内浸泡12小时以上,能够放入冰箱内,利用时切丝食用,视高汤原盐含量推敲能否继续加盐,不外卤味稍咸能够,但愿采纳!本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  展开全数用典发千页豆腐做出来好吃、、、、、、、、已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  擅长:暂不决制

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